€33,00
L’Eccellenza Certificata: Questa mia Specialità si è guadagnata un posto nell’Olimpo dei grandi lievitati, classificandosi:
Finalista (Top 10) al prestigioso Concorso Nazionale Mastro Panettone Italia 2020.
3° Posto al Concorso Tenzone del Panettone Junior 2020.
Il Re dei Lievitati è un’autentica creazione dell’Alta Pasticceria. La sua struttura ineguagliabile è il frutto di una lavorazione complessa di 30 ore, scandita da diverse fasi di lievitazione a tempo e temperatura controllati che ne conferiscono una morbidezza straordinaria.
L’Essenza degli Ingredienti: Al taglio, la perfetta alveolatura rivela ingredienti d’eccellenza: preziosi cubetti di arancia candita calabrese e la pregiata uva sultanina “Sei Corone”. Questi si fondono armoniosamente con i sentori avvolgenti di burro fresco e pura vaniglia Bourbon.
La sommità è coronata da una squisita glassa croccante alla mandorla, su cui sono incastonate mandorle intere grezze e granella di zucchero.
Un ricchissimo bouquet aromatico e un bilanciamento impeccabile di gusti e consistenze, per un Panettone straordinario che celebra la perfetta armonia tra tradizione e innovazione.
Farina di frumento (glutine), acqua, zucchero, burro (latte), tuorlo d’uovo (uova), LIEVITO MADRE (farina di frumento, acqua), uva sultanina, arancio candito, cedro candito, miele di acacia, pasta di agrumi, vaniglia Bourbon, sale.
INGREDIENTI GLASSA E DECORAZIONE:
Zucchero a velo, farina di mandorle (frutta a guscio), olio di semi, albume d’uovo (uova), amido di mais, farina di riso, pasta di mandorla (frutta a guscio).
